50 min
Röd vinbärsgelé med chili – gör så här:
- Koka upp bär och vatten. Häll massan i en silställning och låt rinna av i ca 30 min.
- Mät upp sockret i förhållande till mängden saft. Koka upp saften i en ren gryta och häll i sockret lite i taget.
- Skölj och skiva pepparfrukten. Rör ner den i saften och koka utan lock ca 10 min. Gör geléprovet och skumma. Häll upp på varma burkar. Förvaras svalt, hållbar minst 6 månader.
Geléprovet
Häll lite av saften på en tallrik och ställ i frysen ett par minuter. Går det att dra ett streck genom utan att den rinner samman är gelén klar.
