00000

Rocky road är riktigt smaskigt och gott. Kanderade popcorn finns att köpa av flera olika märken i de flesta matbutiker.

För 15 bitar:

Ingredienser

400 g choklad, mörk, 55- 60%
1 msk rapsolja
60 g salted caramel popcorn
2 dl minimarschmallows
1 dl cashewnötter, naturella

15 minuter + 2 timmar i kyl

Rocky road – gör så här:

  1. Hacka chokladen och lägg den i en skål tillsammans med olja. Smält försiktigt i mikron eller över vattenbad. Rör om då och då.
  2. Tillsätt övriga ingredienser och rör om.
  3. Häll smeten i en form täckt med bakplåtspapper, ca 20 x 20 cm i diameter.  Jämna till och tryck till.
  4. Låt stelna i kyl, ca 2 timmar. Skär i bitar.
Fler recept med: Bakning, Choklad, Godis