Rocky road mousse

Foto: Stefan Wettainen
3.73.73.73.73.7

En mousse med inspiration från ett av våra populäraste julgodisrecept; Rocky road. Knepet är att låta chokladen svalna innan den blandas med grädden, som inte ska vara iskall. Välj helst riktigt mörk choklad.

För 4 personer:

Ingredienser

100 g mörk choklad, (81 %)
2 dl vispgrädde
1 dl nötblandning, eller jordnötter
1 dl marshmallows, små
4 msk kolasås

15 minuter

Rocky road mousse – gör så här:

  1. Hacka och smält chokladen. Låt svalna.  Vispa grädden och vänd försiktigt ner 1/3 i chokladen. Blanda väl. Tillsätt resten av grädden och rör om.
  2. Fördela moussen i portionsglas. Strö över nötter och marshmallows och ringla över kolasås.

 

Relaterade recept

Godis
Rocky road extra allt
15 min+40 min i kyl
Choklad
Rocky road med mandel, kanel och apelsinskal
ca 40 min
Amerikanskt
Rocky road fudge – godaste receptet
15 minuter
Fler recept med: Choklad, Fredagsmat
Vegetariskt
Koreansk vegotaco
35 minuter
Julgodis
Ischoklad
Skaldjur
Havskräftor med brynt saffrans- och tomatsmör
10 minuter
Fredagsmat
Variation på citron- och marängpaj  
10 minuter