Rocky road-mousse
En mousse med inspiration från ett av våra populäraste julgodisrecept; Rocky road. Knepet är att låta chokladen svalna innan den blandas med grädden, som inte ska vara iskall. Välj helst riktigt mörk choklad.
Ingredienser
- 100 g mörk choklad - mörk (81 %)
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl nötblandning - eller jordnötter
- 1 dl marshmallows - små
- 4 msk kolasås
Gör så här
-
Hacka och smält chokladen. Låt svalna. Vispa grädden och vänd försiktigt ner 1/3 i chokladen. Blanda väl. Tillsätt resten av grädden och rör om.
-
Fördela moussen i portionsglas. Strö över nötter och marshmallows och ringla över kolasås.
