Rissallad med smulade sjögräschips

Foto: Lina Eriksson
00000

Rissallad med smulade sjögräschips är ett gott tillbehör till både mandelkokt kyckling och sockersotad lax.

För 6 personer på buffé:

Ingredienser

3 dl basmatiris
5 dl vatten
0,5 tsk salt
1 msk risvinäger, eller äppelcidervinäger
0,5 msk strösocker
2 salladslökar
1 dl sjögräschips

30 minuter

Rissallad med smulade sjögräschips – gör så här:

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna något.
  2. Blanda riset med vinäger och socker. Lägg riset på ett fat.
  3. Ansa och finstrimla salladslöken och strö över riset. Smula över sjögräschipsen.
Fler recept med: Asiatiskt, Buffémat, Ris och gryn
Vegetariskt
Smashed mozzarellagratinerad blomkål och brysselkål
20 minuter + 20 minuter i ugn
Vegetariskt
Minipajer med grönkål och västerbottensost
30 minuter + 1 timme i kyl + 20 minuter i ugn
Köttfärs
Panna med kalvfärsbullar med pecorino, salvia och stekt salciccia
45 minuter
Vegetariskt
Varm kålsallad
30 minuter + 30 minuter i ugn