Rissallad med smulade sjögräschips

Foto: Lina Eriksson
00000

Rissallad med smulade sjögräschips är ett gott tillbehör till både mandelkokt kyckling och sockersotad lax.

För 6 personer på buffé:

Ingredienser

3 dl basmatiris
5 dl vatten
0,5 tsk salt
1 msk risvinäger, eller äppelcidervinäger
0,5 msk strösocker
2 salladslökar
1 dl sjögräschips

30 minuter

Rissallad med smulade sjögräschips – gör så här:

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna något.
  2. Blanda riset med vinäger och socker. Lägg riset på ett fat.
  3. Ansa och finstrimla salladslöken och strö över riset. Smula över sjögräschipsen.
Fler recept med: Asiatiskt, Buffémat, Fest, Ris och gryn
Lax
Rödbetsgravad lax  
15 minuter + 2 dygn gravning
Jul
Bakade betor med svarta vinbär
30 minuter + 12 timmar i lag + 40 minuter i ugn
Sill
Lingon- och rosépepparsill
30 minuter + 6 timmar + 3 dygn i kyl
Vegetariskt
Tempurafriterade haricots verts med yuzumajonnäs  
30 minuter