Risonisoppa med bönor och pestobröd

Recept på risonisoppa med bönor och pestobröd. Mättande och god soppa som alla kan gilla, inte bara vegetarianer.

20 min

Risonisoppa med bönor och pestobröd

  1. Skala och skär rotfrukterna i små tärningar. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs rotfrukter, lök och vitlök i olja i en gryta.
  2. Häll i vattnet och tillsätt buljongtärningarna. Låt soppan koka upp och blanda i risonin. Koka ca 11 min.
  3. Spola av bönorna med kallt vatten och lägg dem i soppan. Krydda med salt och peppar.
  4. Skär brödet i skivor. Rosta det i brödrost. Bred pesto på brödet. Servera bröden till soppan.

Recept från