Risonisoppa med bönor och pestobröd

Mättande och god soppa som alla kan gilla, inte bara vegetarianer.

20 min

Risonisoppa med bönor och pestobröd

1. Skala och skär rotfrukterna i små tärningar. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs rotfrukter, lök och vitlök i olja i en gryta.

2. Häll i vattnet och tillsätt buljongtärningarna. Låt soppan koka upp och blanda i risonin. Koka ca 11 min.

3. Spola av bönorna med kallt vatten och lägg dem i soppan. Krydda med salt och peppar.

4. Skär brödet i skivor. Rosta det i brödrost. Bred pesto på brödet. Servera bröden till soppan.

Recept från