Ris à la Malta – på färdig gröt

Ris à la Malta – gör så här:

1. Vispa grädden hårt tillsammans med florsocker och vaniljsocker.
2. Skala och dela apelsinerna. Skär apelsinklyftorna i bitar.
3. Blanda gröt, grädde och socker. Lägg upp i en skål och dekorera med apelsinbitar.

Att dricka till Ris à la Malta

Château Baulac Dodijos 2013 (4196) Frankrike, 99 kr (37,5 cl).
Sött vitt vin med intensitet och fräschör, drag av torkade aprikoser, honung och saffran