Revbensspjäll med chili, röksalt och apelsin

Saftiga och goda revbensspjäll som penslats med en god kryddig glace.

Revbensspjäll med chili, röksalt och apelsin – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°. Stycka revbensspjället i portionsbitar. Lägg dem i en ugnssäker form.
  2. Glace: Blanda sirap, apelsinskal, röksalt, enbär, sweet chilisås, salt och peppar. Pensla spjällen med hälften av blandningen.
  3. Tillaga mitt i ugnen i 50-60 min. Vänd spjällen efter halva tiden och pensla med resten av glacen.

Recept från