Reuben sandwich

Foto: Charlie Drevstam
4.24.24.24.24.2

Reuben sandwich är en klassiker från New York som emigranterna från öst tog med sig. Mackan brukar innehålla pastrami eller corned beef, men hamburgerkött är ett bra alternativ.

För 4 mackor:

Ingredienser

8 skivor surdegsbröd
3 msk senap, stark, gärna Colman’s
120 g hamburgerkött, i tunna skivor
3 dl surkål
200 g edamerost, i tjocka skivor
100 g smör
2 msk olivolja

20 minuter

Reuben sandwich – gör så här:

  1. Bred senap på brödskivorna. Lägg ost på alla brödskivor.
  2. Lägg surkål och hamburgerkött på 4 av brödskivorna. Lägg på de andra brödskivorna som lock.
  3. Stek mackorna i omgångar i smör och olja på svag värme 5–10 min. Osten ska smälta och brödet få en frasig yta.
  4. Servera mackorna varma eller kalla, gärna med cornichons och mer senap.
Fler recept med: Amerikanskt, Kött, Mackor, Nötkött, Picknick
Ris och gryn
Dolsot bibimbap
1 timme
Lamm
Grillad lammentrecôte med gratinerad potatis
40 minuter
Vegetariskt
Pastasallad med feta och ajvardressing
20 minuter
Kalv
Kalvschnitzel med nduja och rostad sparrisbroccoli
10 minuter + tid i ugn