Renskavsgryta med äpple och timjan
Renskavsgryta med äpple och timjan är mustig och god. Servera gärna en klick lingonsylt till grytan.
Ingredienser
- 2 renskav - paket fryst (à 240 g)
- 3 dl matvete
- 1 purjolök
- 2 äpplen
- 2,5 dl mellangrädde
- 1 kruka timjan
- smör
- japansk soja
- majsstärkelse (Maizena)
- salt
- svartpeppar - nymald
Gör så här
-
Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen.
-
Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och skär äpplena i tärningar.
-
Stek skavet otinat i 1 msk smör i en stekgryta tills det fått fin färg. Blanda i purjolök och äpple och låt steka med 2–3 min. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Häll över grädden och tillsätt 1/2 dl soja. Blanda 1 msk majsstärkelse med 2 dl vatten. Häll redningen i grytan och låt puttra ca 5 min.
-
Hacka hälften av timjanen och blanda ner i grytan. Servera grytan med matvetet och garnera med resterande timjan.
