Red velvet fladdermöss- cupcakes med frosting

Name: Red velvet-cupcakes med frosting
Cook time: 30 minuter + 20 minuter i ugn
Yield: 12 kakor:
Ingredients: strösocker; ägg; vetemjöl (210 g); bikarbonat; salt; kakao; vaniljsocker; filmjölk; rapsolja eller solrosolja; vitvinsvinäger; hushållsfärg röd; florsocker; färskost naturell; smör rumsvarmt; vaniljsocker; hushållsfärg svart, i pastaform; fladdermöss

Dessa goda red velvet-cupcakes är perfekta att baka i halloween.

Foto: Lisa Björner

(6)

Red velvet fladdermöss- cupcakes med frosting är saftiga muffins. Anpassa mängden hushållsfärg efter koncentrationen på färgen.

För 12 kakor:

Ingredienser

3,5 dl	strösocker
2	ägg
3,5 dl	vetemjöl, (210 g)
1 tsk	bikarbonat
0,5 tsk	salt
1 msk	kakao
1 tsk	vaniljsocker
2,5 dl	filmjölk
1 dl	rapsolja, eller solrosolja
1 msk	vitvinsvinäger
2 msk	hushållsfärg, röd

Frosting:

5 dl	florsocker
100 g	färskost, naturell
60 g	smör, rumsvarmt
1 tsk	vaniljsocker
1 tsk	hushållsfärg, svart, i pastaform

Garnering:

fladdermöss

30 minuter + 20 minuter i ugn