55555

För 4 person(er)

Ingredienser

Drink:

2 dl Campari
2 flaskor schweppes caribez (à 37 cl)
1 lime i klyftor

Tillbehör:

0,5 baguette
0,5 baguette
1 msk olivolja
100 g fetaost mild
1 dl crème fraiche
1 granatäpple

Red rubin – gör så här:

  1. En klassisk camparidrink blandas med apelsinjuice. Här blandas den med en lättsockrad lemonad med smak av guava och grape. Limeklyftorna går att ersätta med citron.

Tillbehör:

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Skär baguetten i tunna skivor. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med olja och rosta mitt i ugnen 4-5 min.
  3. Rör ihop ost och crème fraiche. Skär granatäpplet i fyra klyftor. Lossa kärnorna.
  4. Bre oströran på brödet och strö på granatäppelkärnor. Servera med en väl kyld Red rubin.