Rawgodisägg
Recept på veganska godisägg. Rawgodisägg är ett lite nyttigare godis. Använd gärna medjool-dadlar för bästa kvalitet.
Ingredienser
- 175 g medjool-dadlar - urkärnade
- 200 g cashewnötter
- 3 msk kakao
- 0,5 dl kokosolja
- 2 krm salt - ev
- 2 msk kaffe - starkt, avsvalnat
Garnering
- 2 dl jordnötter - hackade
Gör så här
-
Kärna ur dadlarna. Mixa dadlar och cashewnötter till en tjock massa i matberedare.
-
Tillsätt resten av ingredienserna och mixa ihop till en smet. Låt smeten stå och stelna i kylen en stund om den känns för lös och kladdig för att rulla direkt.
-
Forma massan till ägg och rulla dem i hackade jordnötter. Förvara godiset i kylen. Hållbarheten är 3–4 veckor.
