Rawfoodbollar med dadlar, nyttiga men nästan med samma smak som klassiska chokladbollar.
Foto: Lina Eriksson

Rawfood bollar – nyttiga chokladbollar med dadlar!

4.84.84.84.84.8

Recept på rawfood bollar med dadlar och kakao. En chokladboll fullproppad med nyttigheter men ändå snarlik originalet i smak.

För 16 större bollar

Ingredienser

2 msk chiafrön
3 msk vatten
200 g dadlar, urkärnade
2 dl mandelmjöl
2 dl + 2 dl fiberhavregryn
4 msk kokosolja
4 msk agavesirap
4 msk kakao, gärna raw
2 tsk blåbärspulver
3 msk kaffe, kallt, gärna espresso
2 krm flingsalt
1,5 dl kokosflingor

Garnering:

1,5 dl hasselnötter, rostade och hackade

20 min + 1 h i kylen

Recept: Rawfood chokladbollar med dadlar

  1. Blanda chiafrön och vatten. Låt svälla ca 10 min.
  2. Lägg dadlarna i en matberedare och mixa till en smet. Tillsätt chiafrön, mandelmjöl, 2 dl havregryn, olja, sirap, kakao, blåbärspulver, kaffe och finsmulat fling­salt och mixa till en slät smet. Rör i 2 dl havre­gryn och kokosflingor.
  3. Forma smeten till bollar och rulla i hasselnötterna.
  4. Låt stå i kylen ca 1 timme. Förvara kallt och lufttätt.

 

Ps. Vill du ha fler smarriga och hälsosamma recept? Här hittar du nyttiga chokladbollar med endast 2 ingredienser från vår systertidning ToppHälsa (snabbt och perfekt vid plötsligt sötsug!)

Relaterade recept

Efterrätt och dessert
Chokladbollar – original
20 min + 1 h i kylen
Fler recept med: Godis
Frukt och bär
Bärsallad från grillen
10 minuter
Matbröd
Focaccia med kronärtskockor och oliver
20 minuter + 1 timme och 20 minuter jäsning + 20 minuter på grillen
Tillbehör
Fänkål och äppel-slaw med jalapeñodressing
20 minuter
Efterrätt och dessert
Hasselnöts-pannacotta ”Ferrero Rocher”
10 minuter + 4 timmar i kyl