40 minuter
Råstekt potatis med sardeller och oliver – gör så här:
- Skala och skär potatisen i skivor. Spola av den med kallt vatten och torka sedan på en kökshandduk. Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva vitlöken.
- Stek potatisen i olja tills den mjuknat och fått fin färg, ca 20 min. Tillsätt lök och vitlök och låt steka med ca 5 min.
- Hacka sardellerna och blanda ner dem och oliverna i potatisen, Krydda med vinäger, salt och peppar. Strö över persilja och servera.
Passar till:
Bra som ensamrätt med stekt ägg och bröd. Eller som tillbehör till kyckling, lamm- eller nötkött eller fisk.
