Råkola

Recept på råkola. Ett bra alternativ till kola som inte innehåller socker och inte behöver kokas. Nötterna kan bytas ut mot andra nötter du gillar. Använder du osaltade nötter kan du tillsätta lite salt till smeten.

20 minuter + 2 timmar i kyl

Råkola – gör så här:

  1. Kärna ur dadlarna och lägg dem i en matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa 5–10 min, tills smeten blir så slät som möjligt.
  2. Tryck ut smeten i en form klädd med plastfolie, ca 10 x 16 cm.
    Låt stelna i kylen ca 2 timmar.
  3. Skär smeten i bitar och linda in i smörgås- eller bakplåtspapper. Förvara i kylen. Godiset håller ca 4 veckor.

Recept från