20 minuter + 10 minuter för smeten att svälla
Rågmjölsinjera med citron – gör så här:
- Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt vatten och citronsaft. Vispa ihop till en jämn smet. Låt smeten vila ca 10 min.
- Stek pannkakorna i en plastbelagd panna eller i en vanlig stekpanna med smör, ca 3 min. Stek endast på ena sidan tills ytan torkat. Lägg inte pannkakorna i en hög, då kan de fastna i varandra.