Rågbröd med färskost och räkor

Om du använder färdigskalade räkor är det viktigt att de får rinna av ordentligt så inte röran blir för lös.

20 min

Rågbröd med färskost och räkor

 

1. Skala räkorna och torka av dem lätt med hushållspapper. Grovhacka dem.
2. Skär brödet tunt på längden. Blanda färskost, räkor, citronskal och salt.
3. Fördela räkröran på hälften av brödskivorna. Lägg på resterande bröd och tryck till. Skär eventuellt bort kanterna. Skär i mindre bitar.
4. Täck med plastfolie och ta med på picknicken. Garnera med smörgåskrasse vid servering.

Recept från