Rabarberpaj med vit choklad och mandel

Rabarberpaj smulpaj med vit choklad – gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Ansa och skär rabarbern i cirka 2 cm breda bitar. Blanda dem med socker och potatismjöl.
3. Fördela rabarbern i 6 ugnssäkra portionsformar eller i en stor pajform.
4. Grovhacka choklad och mandel.
5. Smält smöret i en kastrull tills det börjar bli brynt. Ta kastrullen åt sidan och låt smöret svalna.
6. Tillsätt vetemjöl, havregryn och socker. Blanda i choklad och mandel. Fördela blandningen över rabarbern.
7. Grädda pajerna mitt i ugnen ca 20 min, tills täcket har fått fin färg.
8. Servera pajerna ljumma med vaniljglass.