Recept på rabarberkompott med lättvispad grädde. En enkel dessert där rabarberkompotten har spetsats med vodka.

För 4 personer

Ingredienser

300 g rabarber
0,5 dl vodka
0,5 dl jordgubbssaft konc
0,5 dl sirap ljus

Tillbehör:

lättvispad grädde
mandelflarn, rostade

Rabarberkompott med lättvispad grädde

1. Ansa och skiva rabarbern. Blanda rabarber, vodka, saft och sirap i en kastrull.
2. Lägg på locket och låt rabarbern smälta ner på medelvärme ca 10 min. Rör om efter 5 min.
3. Sjud ytterligare 5-7 min utan lock tills rabarbern är riktigt mjuk.
4. Servera tillsammans med lättvispad grädde och mandelflarn.

Fler recept med: Efterrätt och dessert, Fest