Rabarberkaka med jordgubbar

Recept på rabarberkaka med jordgubbar. Rabarber- och jordgubbsrutor med ingefärsgrädde. Praktisk rabarberkaka när man är många, extra god med både jordgubbar och rabarber.

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda i mjölet, blandat med bakpulver och smör. Häll smeten i en smord långpanna.
  2. Ansa och skär rabarbern i tunna skivor. Snoppa och  halvera jordgubbarna. Fördela rabarber och jordgubbar i långpannan och strö över pärlsocker.
  3. Grädda mitt i ugnen 30-35 min. Låt kakan kallna och skär den i rutor.
  4. Vispa grädden och smaksätt med ingefära och florsocker. Servera med ingefärsgrädde och jordgubbar.

Recept från