10 minuter
Rabarber- och shirazmarmelad med tryffelost och valnötter – gör så här:
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Lägg vaniljstång och frön i en kastrull. Ansa och skiva rabarbern och lägg den i kastrullen. Häll på vin och vatten.
- Koka upp och sjud rabarbern ca 3 min, tills den är mjuk. Tillsätt syltsockret och koka ca 2 min. Häll marmeladen i en varm, väl rengjord burk och låt kallna.
- Rosta valnötterna i en torr stekpanna. Strö över sockret och låt det smälta tills det är karamelliserat. Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper och dela på dem med hjälp av två gafflar.
- Servera marmeladen med valnötter och tryffelost.
