Quornbruschetta med senapsdressing

Recept på quornbruschetta  med senapsdressing. Quorn är ett proteinrikt alternativ för vegetarianer – och för alla andra också!

Gör så här:

  1. Kärna ur och skär paprikan i små tärningar. Ansa och tärna squashen.
  2. Dressing: Hacka gräslöken. Blanda lätt crème fraichen med senap och rör i gräslöken.
  3. Stek quornfiléerna i 1 msk olja enligt anvisning på förpackningen. Krydda med 1 tsk salt och peppar. Ta upp och skär dem i tunna skivor. Fräs grönsakerna i 1 msk olja ca 5 min. Krydda med 1 tsk salt.
  4. Grilla eller rosta brödskivorna. Fördela grönsaksfräset på bröden och lägg på quornskivorna. Servera med dressingen.

Ca 460 kcal per portion, 19 g fett, 24 g protein, 42 g kolhydrater

Recept från