Punschparfait med krossad daim

Name: Punschparfait med krossad daim - recept
Cook time: 15 minuter + 8 timmar i frysen
Yield: 4-6 personer:
Ingredients: äggulor; strösocker; punsch; vispgrädde; dubbeldaim (à 56 g); granatäppelkärnor; tranbär eller vindruvor; rosmarinkvistar

(0)

Recept på punschparfait med krossad daim. Härligt krämig favorit som rundar av middagen på bästa sätt!

För 4-6 personer:

Ingredienser

6	äggulor
3 dl	strösocker
1 dl	punsch
6 dl	vispgrädde
2	dubbeldaim, (à 56 g)

Garnering:

0,5 dl	granatäppelkärnor
0,5 dl	tranbär, eller vindruvor
	rosmarinkvistar

15 minuter + 8 timmar i frysen

Punschparfait med krossad daim – gör så här:

Vispa äggulor och socker fluffigt. Blanda ner punschen. Vispa grädden fast. Vänd ihop grädden med äggfluffet. Hacka daimen och blanda ner nästan allt, spara lite till garneringen.
Häll smeten i en hålform som rymmer 2 liter. Sätt formen i frysen och frys parfaiten ca 8 timmar.
Ta ut formen 10–15 min innan den ska serveras. Stjälp upp parfaiten och garnera med den sparade daimen, granatäppelkärnor, tranbär och rosmarinkvistar.

Fotograf: Lisa Björner

Punschparfait med krossad daim

Ingredienser

Garnering:

Punschparfait med krossad daim – gör så här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius