Pumpasoppa med getost-creme fraiche

Den milda pumpasoppan smaksätts med en klick getostkräm.

Pumpasoppa med getost-creme fraiche

1. Skala och tärna pumpan. Hacka lök och vitlök. Fräs pumpa, lök och vitlök i smör.
2. Tillsätt buljongtärningarna, vatten och vin. Koka under lock tills pumpan mjuknat. Mixa.
3. Tillsätt creme fraiche och smaka av med salt och peppar.
4. Rör ut getosten i creme ­fraichen och servera till soppan.

Recept från