Recept på pumpapesto.Foto: Ulrika Ekblom Pumpapesto 4.74.74.74.74.7(3) Recept på otroligt god och enkel pumpapesto som passar bra som både dipp och pastasås eller som fyllning i t ex lax- eller kycklingfiléer. Skriv ut För 2-2 dl: Ingredienser 1 knippa basilika, stor 1 vitlöksklyfta 50 g pumpakärnor, skalade 2 dl olivolja 50 g parmesanost 0,5 tsk salt 10 minuter Pumpapesto – gör så här: Grovhacka basilikan. Skala vitlöken. Finfördela basilika, vitlök och pumpakärnor till en slät massa i en liten mixer eller matberedare. Häll i oljan i en fin stråle under maskinens gång. Finriv parmesanosten och vänd ner den i peston för hand. Krydda med salt. Relaterade recept Grönsaker Rustikt pumpaflarn med fetayoghurt 30 minuter + 30 minuter i kyl + 55 minuter i ugn Grönsaker Soppa av rostad pumpa med pancettaströssel och krutonger 35 minuter + 45 minuter i ugn Grönsaker Pumpachutney 30 minuter + 35 minuter kokning Bakning Pumpacupcakes 15 minuter + 20 minuter i ugn Fler recept med: Halloween, Övrigt Övrigt Rabarber Cosmopolitan 3 min Vegetariskt Pizza med nässlor och vitlök 45 minuter + 20 minuter i ugn Vegetariskt Gazpacho med tomat och vattenmelon 10 minuter Vegetariskt Ricotta-gnudi med linser, sparris, brynt smör och picklad lök 1 timme
