55555

En riktig favorit bland marmelader. Servera till bondost och kittost.

För 5 dl

Ingredienser

500 g strösocker
2,5 dl vatten
1 msk citron pressad
6 dl pumpa t ex muskat, butternut eller hokkaido, riven
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 tsk kardemumma stött

1. Koka ihop socker, vatten och citronsaft ca 5 min. Tillsätt övriga ingredienser och koka tills pumpan börjar bli genomskinlig, ca 45 min.
2. Skumma av och häll upp marmeladen i varma, väl rengjorda burkar. Låt kallna.