15 minuter + 30 minuter i ugn
Pumpa- och kikärtshummus – gör så här:
- Sätt ugnen på 225°. Halvera pumpan och skrapa ut kärnorna. Skär pumpan i grova klyftor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Tillaga mitt i ugnen ca 30 min, tills pumpan är mjuk. Låt en vitlöksklyfta med skal steka med när ca 15 min återstår.
- Låt pumpan svalna och dra bort skalet. Skala vitlöksklyftan. Lägg pumpa och vitlök i en mixerskål.
- Skölj kikärterna. Lägg dem i mixerskålen med citron och olja. Mixa slätt. Krydda med salt och peppar.
