Pulled pork-gryta med bönor

Foto: Lina Eriksson
3.93.93.93.93.9

Recept på lättlagad gryta du gör på en kvart, och den passar att äta med bröd, tortilla, ris eller andra gryn.

För 4 personer:

Ingredienser

1 förpackning pulled pork, (ca 500 g)
2 dl ris, eller grynblandning
1 gul lök, eller rödlök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
2 tsk sambal oelek
250 g bönor, blandade kokta
1 kruka oregano
smör

Tillbehör:

3 dl
2 lime
ev grönsallad

20 minuter

Pulled pork-gryta med bönor – gör så här:

  1. Koka ris eller grynblandning enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken genomskinlig i 1 msk smör. Blanda ner tomatpuré och sambal, fräs ytterligare 2–3 min.
  2. Tillsätt pulled pork med sås och dra isär köttet. Skölj bönorna i kallt vatten och blanda ner i grytan med 1 dl vatten. Tillsätt oreganon. Sjud under lock ca 5 min.
  3. Servera grytan med ris, gräddfil, sallad och limeklyftor.
Fler recept med: Ärter och bönor, Fläskkött, Gryta, Huvudrätter - varmrätter, Köp hem 5, Näringsberäknat, Övrigt
Veganskt
Dhal med blomkål och spenat
30 minuter
Vegetariskt
Somennudlar med thaikryddad quornfärs och kål
20 minuter
Näringsberäknat
Fläskkotletter med aprikoser, pistaschnötter och myntacouscous
25 minuter
Texmex
Enchiladas med gurk- och koriandersallad
20 minuter + 12 minuter i ugnen