Powerbars

Foto: Ulrika Pousette

Ett recept på bars fyllda med knapriga nötter, torkad frukt och mörk choklad. De här goda kakorna ger massor av energi! Använd gärna saltade jordnötter, lite sälta i söta kakor ger en god smakbrytning.

För 1 sats

Ingredienser

100 g blandad, torkad frukt, gärna aprikoser, äppel
100 g mörk choklad
150 g smör
0,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
5 dl havregryn
1 dl kruskakli
1 ägg
2 dl jordnötter

Powerbars

 

1. Sätt ugnen på 200°. Grovhacka frukt och choklad.
2. Smält smöret. Rör i socker, sirap, havregryn, kruskakli och ägg. Blanda i frukt, choklad och nötter.
3. Tryck ut smeten i en form, ca 24 x 24 cm, klädd invändigt med bakplåtspapper. Platta till ordentligt. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min.
4. Låt kakan kallna. Ställ formen i frysen ca 1 timme. Skär den sedan i bitar. Förvara bitarna i frysen och ta fram dem ca 20 min innan de ska ätas.

Fler recept med: Bakning, Barn och familj, Kakor och bullar