Potatistartelette med grönkål, västerbottensost och valnötter
Potatistartelette med grönkål, västerbottensost och valnötter är godast nygräddad.
Ingredienser
- 3 plattor smördeg - frysta
- 5 potatisar
- 1 ägg
- 1,5 dl västerbottensost - riven
- 50 g grönkål
- 1 dl valnötter
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Lägg plattornas långsida omlott så att det blir en rektangel. Kavla ut lite grann.
-
Skala potatisen och skär i tunna skivor, gärna på mandolin. Pensla smördegen med uppvispat ägg. Lägg potatisskivorna omlott på smördegen tills den är helt täckt, men lämna en 2 cm bred kant runt om. Strö osten över potatisen. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.
-
Grovhacka grönkålen. Hacka valnötterna. Ta ut tarteletten och strö över grönkål och valnötter. Grädda ytterligare ca 10 min. Servera direkt.
