25 min
Recept: Potatissallad med kyckling och kapris
- Skär potatisarna i mindre bitar om de är stora.
- Spola ärterna hastigt i varmt vatten så att de tinar. Låt rinna av. Skala rödlöken och skär den i tunna skivor. Skala gurkan och skär i stora bitar.
- Ta bort skinn och ben från kycklingen och skär den i mindre bitar. Strimla baconet och stek det knaprigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
- Blanda potatis, lök, gurka, kyckling, bacon och kapris. Smaka av med salt och peppar. Blanda ingredienserna till dressingen och häll den över salladen. Lägg salladen i en låda med lock.
- Äppelsås: Skala, kärna ur och tärna äpplet. Blanda det med lätt crème fraîche och smaka av med salt och peppar. Ta med i en burk.
- Hacka örterna och ta med i en liten burk. Strö dem över salladen vid servering.
