Potatispuré med rotselleri

Name: Potatispuré med rotselleri - recept
Cook time: 30 minuter
Yield: 8 personer:
Ingredients: potatis; rotselleri; smör; mjölk –3 dl; salt; gräslök finhackad

(15)

Recept på potatispuré med rotselleri. Puré som passar bra till viltkött. Rotselleri ger extra sötma och fyllighet.

För 8 personer:

Ingredienser

1,5 kilo	potatis
500 g	rotselleri
50 g	smör
2 dl	mjölk, –3 dl
2 tsk	salt
2 msk	gräslök, finhackad

30 minuter

Potatispuré med rotselleri – gör så här:

Skala potatis och rotselleri och skär i bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet.
Krossa potatis och rotselleri med smöret. Tillsätt mjölken och mixa till en slät puré. Krydda med salt och rör ner gräslöken.

Passar perfekt till portergryta med älg och morötter och flower sprouts med clementindressing.

Potatispuré med rotselleri

Ingredienser

Potatispuré med rotselleri – gör så här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius

Ingredienser

Potatispuré med rotselleri – gör så här:

Relaterade recept