Potatispuré med rotselleri

Recept på potatispuré med rotselleri. Puré som passar bra till viltkött. Rotselleri ger extra sötma och fyllighet.
Recept på potatispuré med rotselleri.
Recept på potatispuré med rotselleri. Foto: Per Ranung

Ingredienser

  • 1,5 kg potatis
  • 500 g rotselleri
  • 50 g smör
  • 2 dl mjölk - –3 dl
  • 2 tsk salt
  • 2 msk gräslök - finhackad

Gör så här

  1. Skala potatis och rotselleri och skär i bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet.

  2. Krossa potatis och rotselleri med smöret. Tillsätt mjölken och mixa till en slät puré. Krydda med salt och rör ner gräslöken.

  3. Passar perfekt till portergryta med älg och morötter och flower sprouts med clementindressing.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

8 nr av Allt om Mat + 4 champagneglas från Iittala. Se erbjudande!