Potatiskaka

Recept på klassisk potatiskaka med soltorkade tomater. Servera gärna med kallskuret, stekt kött eller kyckling.

Potatiskaka – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Klipp en rundel smörpapper och lägg i botten på en rund form med löstagbar kant (24 cm i diameter).
  2. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Strimla tomaterna.
  3. Varva potatis, tomater, örtkryddor, salt och peppar i formen.
  4. Vispa ihop ägg och grädde. Häll det i formen.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Låt den svalna eller kallna.

Recept från