Potatiskaka

3.83.83.83.83.8

Recept på klassisk potatiskaka med soltorkade tomater. Servera gärna med kallskuret, stekt kött eller kyckling.

För 8 bitar

Ingredienser

1 kg mjölig potatis
1 dl soltorkade marinerade tomater, ca 60 g
1 pkt djupfrysta provensalska örtkryddor, ca 35 g
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 ägg
2,5 dl mellangrädde

Tillbehör

, kallskuret, stekt kött eller kyckling

Potatiskaka – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Klipp en rundel smörpapper och lägg i botten på en rund form med löstagbar kant (24 cm i diameter).
  2. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Strimla tomaterna.
  3. Varva potatis, tomater, örtkryddor, salt och peppar i formen.
  4. Vispa ihop ägg och grädde. Häll det i formen.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Låt den svalna eller kallna.
Fler recept med: Huvudrätter - varmrätter, Övrigt, Potatis och rotfrukter
Nötkött
Spansk köttgryta med chorizo, paprika, oliver samt saffransris
30 minuter + koktid
Kyckling och fågel
Kycklinggryta med tomat och bönor
25 minuter + koktid
Vegetariskt
Rostade blomkål och rotfrukter med rostade golden seeds och brynt smör
30 minuter + 30 minuter i ugn
Huvudrätter - varmrätter
Helstekt karré med citronpotatis och äppelsås
40 minuter + 2 1/2 timme i ugn