Potatis- och bönsoppa

Soppan får en kryddig och fyllig smak av de smaksatta bönorna som också ger soppan fin färg.

1. Skala och klyfta lök och potatis. Hetta upp oljan i en gryta och fräs lök och potatis hastigt. Tillsätt vitlök, spansk peppar, vatten och buljongtärningar. Koka upp och sjud i ca 5 min.
2. När potatisen mjuknat tillsätts bönmixen. Låt soppan koka upp på nytt. Smaka av med salt och servera med bröd.

Recept från