1. Blanda det kalla potatismoset med mjöl, uppvispade ägg, morot, salladslök och senap. Smaka av med salt.
2. Klicka ut moset direkt i medelvarm panna med smör, platta till lite och stek ca 2 min på var sida, tills de får färg. Servera med korv eller bacon och broccoli.
Pösiga potatiskakor
En utmärkt rätt att laga av potatismosrester.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 1 l | potatismos |
| 1 dl | vetemjöl |
| 4 | ägg |
| 1 dl | morot, finriven |
| 1 dl | salladslök eller gräslök, strimlad |
| 2 msk | grov senap |
| 0,5 tsk | salt |
| 2 msk | smör eller margarin |
Tillbehör
| , stekt korv eller bacon, kokt broccoli |
