00000

Portlak är en gammal grönsak som trivs bra på kalkrik jord. Den kan ätas rå i sallad, wokas och smaksätta kalla såser. Stammarna kan också läggas in på samma sätt som gurka. Såsen kan förstås göras utan portlak om den är svår att hitta.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 dl portlak hackad
1 dl koriander finhackad
0,5 dl lätt crème fraiche
0,5 dl majonnäs
1 krm salt
1 krm vitpeppar nymald

Blanda portlak, koriander, crème fraiche och majonnäs.
Smaka av med salt och peppar.

Fler recept med: Övrigt, Sås och marinad