Popcornsoppa med färskostsnurror

Recept på popcornsoppa med färskostsnurror – en majssoppa toppad med popcorn. Popcorn smaksatta med curry strös över soppan vid servering.

Popcornsoppa – gör så här:

  1. Bred färskost på bröden. Lägg på salladsblad. Rulla ihop till rullar och linda in i plastfolie. Låt vila medan soppan tillagas.
  2. Häll majskorn och vatten i en kastrull. Tillsätt buljongtärning och 1/2 tsk currypulver, låt koka upp.
  3. Tillsätt grädden och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar. Koka upp.
  4. Ta bort plastfolien från rullarna och skär dem i cirka 2 cm breda bitar.
  5. Garnera soppan med poppade popcorn och pudra över lite extra curry. Servera med snurrorna.

 

Recept från