Pizza med skinka och rucolaröra

Name: Pizza med skinka och rucolaröra
Cook time: 15 minuter + 15 minuter i ugn
Yield: 4 personer:
Ingredients: pizzakit med tomatsås (600 g); rökt skinka kalkon eller kassler; paprikor gärna i olika färger; ost riven, gärna lagrad (28 %); rucola; vitlöksklyfta liten; riven ost; olivolja; salt; rucola

Foto: Lina Eriksson

(1)

Pizza med skinka och rucolaröra görs snabbt av färdigt pizzakit. Med ett pizzakit i kylen, en bit lagrad ost och lite rökt skinka eller salami kan man trolla fram läckraste pizzan.

För 4 personer:

Ingredienser

1	pizzakit, med tomatsås (600 g)
150 g	rökt skinka, kalkon eller kassler
2	paprikor, gärna i olika färger
100 g	ost, riven, gärna lagrad (28 %)

Röra:

50 g	rucola
1	vitlöksklyfta, liten
25 g	riven ost
1 msk	olivolja
	salt

Garnering:

25 g

rucola

15 minuter + 15 minuter i ugn