Pizza med skinka och rucolaröra
Pizza med skinka och rucolaröra görs snabbt av färdigt pizzakit. Med ett pizzakit i kylen, en bit lagrad ost och lite rökt skinka eller salami kan man trolla fram läckraste pizzan.
Ingredienser
- 1 pizzakit - med tomatsås (600 g)
- 150 g rökt skinka - kalkon eller kassler
- 2 paprikor - gärna i olika färger
- 100 g ost - riven, gärna lagrad (28 %)
Röra
- 50 g rucola
- 1 vitlöksklyfta - liten
- 25 g ost - riven
- 1 msk olivolja
- salt
Garnering
- 25 g rucola
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Strimla skinkan. Kärna ur och strimla paprikan.
-
Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Kavla ut den så att den blir lika stor som plåten. Bred på tomatsåsen. Strö över skinka, paprika och ost.
-
Grädda pizzan mitt i ugnen ca 15 min.
-
Röra: Skala vitlöksklyftan. Mixa rucola, vitlök, ost, olja, vatten och 1/2 krm salt med mixerstav eller i en liten matberedare.
-
Klipp eller skär pizzan i bitar. Klicka över rucolaröran och garnera med rucolablad.
