15 minuter + 25 minuter i ugn
Pistaschkyckling med rostad rödkål – gör så här:
- Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt och peppar och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
- Vispa ihop senap, citronsaft och olja. Hacka nötterna. Pensla kycklingen med såsen och strö över nötterna, spara lite till garnering.
- Kål: Skär kålen i 1 1/2 cm tjocka skivor och lägg dem på plåten med kycklingen. Pensla kålen med balsamvinäger och strö över salt.
- Tillaga mitt i ugnen ca 25 min tills kycklingen är genomstekt.
- Strö de sparade nötterna och hackad persilja över kycklingen. Servera med mathavre och röra eller sås.
Recept av Ylva Porsklev
