Pistaschfyllda dadlar med mörk choklad

Foto: Ove Lindfors

(2)

Pistaschfyllda dadlar med mörk choklad passar perfekt att servera på glöggfesten! Gärna tillsammans med lite värmande äppeldryck med calvados.

För 25 dadlar

Ingredienser

25	dadlar, färska
125 g	pistaschnötter, osaltade, skalade
0,5 dl	strösocker
1	äggvita
0,5 krm	hushållsfärg, grön
25 g	choklad, mörk (70 %)

Pistaschfyllda dadlar med mörk choklad – gör så här:

Mixa nötter och socker fint i matberedaren. Tillsätt äggvita och hushållsfärg och mixa snabbt ihop till en klibbig massa. Ställ nötmassan i kylen tills den stelnat.
Snitta dadlarna och ta bort kärnorna. Fyll dadlarna med 1/2 msk nötmassa i varje. Ställ dem på ett bakplåtspapper.
Smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Ringla lite choklad över dadlarna. Förvara dadlarna övertäckta i kylen.