Pistasch- och färskostfylld onsalaskinka
Färskostfyllningen kan blandas ihop i förväg. Fördela fyllningen i skinkskivorna strax före servering.
Ingredienser
- 250 g onsalaskinka - eller annan kallrökt, lufttorkad skinka (24 skivor)
Fyllning
- 50 g pistaschnötter - (skalade)
- 100 g färskost - naturell
- 1,5 dl crème fraiche - lätt
- 1 msk citron - pressad
- 1 krm svartpeppar - nymald
Gör så här
-
Hacka nästan alla nötterna grovt, spara några hela till garnering. Blanda färskost, creme fraiche och citronsaft till en kräm.
-
Blanda i nötterna. Smaka av med svartpeppar. Lägg ut skinkskivorna och lägg en klick ost ovanpå. Rulla ihop till strutar. Garnera med de hela nötterna.