1. Hacka nästan alla nötterna grovt, spara några hela till garnering. Blanda färskost, creme fraiche och citronsaft till en kräm.
2. Blanda i nötterna. Smaka av med svartpeppar. Lägg ut skinkskivorna och lägg en klick ost ovanpå. Rulla ihop till strutar. Garnera med de hela nötterna.
Pistasch- och färskostfylld onsalaskinka
Pistasch- och färskostfylld onsalaskinka
Foto: Agneta Thorsèn
Färskostfyllningen kan blandas ihop i förväg. Fördela fyllningen i skinkskivorna strax före servering.
För 10 - 12 person(er)
Ingredienser
| 250 g | onsalaskinka, eller annan kallrökt, lufttorkad skinka (24 skivor) |
Fyllning:
| 50 g | pistaschnötter, (skalade) |
| 100 g | färskost, naturell |
| 1,5 dl | lätt crème fraiche |
| 1 msk | citron, pressad |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
