00000

Pistasch-aioli är gott till allt grönt, till exempel grön sparris.

För 3 dl:

Ingredienser

0,5 dl pistaschnötter, skalade
2 äggulor
1 msk dijonsenap
0,5 msk lime, pressad
2 dl rapsolja
1 vitlöksklyfta
2 krm salt

10 minuter

Pistasch-aioli – gör så här:

  1. Finhacka nötterna. Mixa äggulor, senap och limesaft. Tillsätt oljan, lite i taget. Skala och pressa i vitlöken. Blanda ner nötterna och krydda med salt.
Fler recept med: Sås och marinad