00000

Ett recept på en snabb vardagspasta från Allt om Mat 1975.

För 4 person(er)

Ingredienser

3 dl tomatjuice
1 tsk torkad basilika
1 krm cayennepeppar
1 burk anjovisfilé en burk (55g)
2 msk kapris
20 svarta oliver små
0,5 tsk mejram
400 g rigatoni randiga pastarör
2 krm salt
1 dl parmesanost

Piratmacaroni – snabb vardagspasta

  1. Koka upp tomatjuicen. Tillsätt basilika, cayennepeppar, ansjovis, kapris, urkärnade oliver och mejram. Koka ihop 10 min.
  2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och blanda ner såsen i pastan. Smaka av med salt.
  3. Lägg upp på tallrikar och strö över riktligt med ost.