Pikantsill – gör så här:
- Skölj sillen med kallt vatten och torka den med hushållspapper.
- Skala och skiva löken till lagen. Koka upp ingredienserna till lagen och låt kallna. Häll lagen över sillen och låt stå kallt 3 dygn.
- Ta upp sillen och skär den i bitar. Skala och finhacka löken till marinaden. Blanda alla ingredienser till marinaden och häll den över sillen. Låt stå kallt ca 1 timme före servering.