Pikantsill

Name: Pikantsill
Yield: 4 - 6 pers
Ingredients: inläggningssill (420 g); lök gul; svartpepparkorn krossade; ättiksprit (12 %); vatten; strösocker; lök liten, gul; ketchup (Heinz); rapsolja; vitlöksklyfta; kapris

(0)

En god balans mellan sötma och syra. Kaprisen känns spännande i inläggningen.

För 4 - 6 pers

Ingredienser

1 burk

inläggningssill, (420 g)

Lag:

1	lök, gul
10	svartpepparkorn, krossade
1 dl	ättiksprit, (12 %)
1,5 dl	vatten
2 dl	strösocker

Marinad:

1	lök, liten, gul
1 dl	ketchup, (Heinz)
0,5 dl	rapsolja
1	vitlöksklyfta
1 msk	kapris

Pikantsill – gör så här:

Skölj sillen med kallt vatten och torka den med hushållspapper.
Skala och skiva löken till lagen. Koka upp ingredienserna till lagen och låt kallna. Häll lagen över sillen och låt stå kallt 3 dygn.
Ta upp sillen och skär den i bitar. Skala och finhacka löken till marinaden. Blanda alla ingredienser till marinaden och häll den över sillen. Låt stå kallt ca 1 timme före servering.

Pikantsill

Ingredienser

Lag:

Marinad:

Pikantsill – gör så här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius

Ingredienser

Lag:

Marinad:

Pikantsill – gör så här:

Relaterade recept