Picklade morötter Foto: Gunilla von Heland 4.34.34.34.34.3(15) Recept på picklade morötter. Syrligt, knaprigt tillbehör. Skriv ut För 20 person(er) Ingredienser 8 morötter 3 vitlöksklyfta 1 tsk fänkålsfrö 2 krm svartpeppar 2 msk olivolja 3 dl vatten 1 dl rödvinsvinäger 1 msk strösocker Picklade morötter – gör så här: Skala och skär morötterna i 2 cm bitar. Koka dem i väl saltat vatten 4 min och sila därefter upp dem. Skala och skiva vitlöksklyftorna tunt. Fräs dem glansiga med fänkålsfrö och svartpeppar i olivolja. Tillsätt vatten, vinäger och socker och koka upp. Lägg morötterna i en burk och häll över lagen. Låt dem kallna och ställ dem svalt minst 1 dygn innan servering. Fler recept med: Grönsaker, Vegetariskt Vegetariskt Grekiska vegobollar med aubergine, tomatgryn och fetaost 30 minuter Vegetariskt Ängamat 25 minuter Vegetariskt Zucchinipiccata med sås på färska honungstomater och saffranscouscous 20 minuter Vegetariskt Matvete med smörstekt svamp, spenat, pecorino och rostade hasselnötter 30 minuter
