Picklad chili

Recept på picklad chili. Inläggningen är god till grillad eller stekt kyckling. Håller ca 1 månad i kylen.  

För 1 dl:

Ingredienser

150 g grön chili t ex jalapeño
2 sl äppelcidervinäger
2 dl vatten
2 msk strösocker
1 tsk salt

20 minuter

Gör så här:

  1. Skär bort stjälken och dela chilin på längden. Skölj under rinnande vatten,  skär i tunna skivor.
  2. Lägg chili, äppelcidervinäger, vatten, socker och salt i en kastrull. Koka upp och låt småkoka under lock ca 5 min. Häll upp i väl rengjorda burkar med tättslutna lock.

Recept av Ulla Karlström och Charlotte Jenkinson

Fler recept med: Grönsaker, Övrigt, Texmex