10 minuter + 1 timme i kyl
Pestokrämig sill – gör så här:
- Blanda pesto och yoghurt. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet fint och rör ner i röran. Krydda med salt och peppar.
- Häll bort lagen från sillen. Skölj sillen hastigt i kallt vatten och torka av på hushållspapper. Skär filéerna i sneda bitar och blanda med röran. Låt stå ca 1 timme i kylen före servering.