Mixa alla ingredienser i en matberedare. Smaka ev av med salt. Lägg över i en burk med lock.
Pesto
De tomater som säljs torkade är ofta saltade och vissa är mycket hårda. Koka då upp dem i vatten och häll sedan bort vattnet. Om du torkar tomater själv måste salt tillsättas. Smaka av och tänk på att osten är salt.
För 3 dl
Ingredienser
| 50 g | soltorkade tomater |
| 50 g | mandel, skalad hackad |
| 2 | vitlöksklyfta |
| 100 g | västerbottensost, riven |
| 1 dl | olivolja |
| 1 | basilikablad, kruka |
| 1 nypa | salt, eventuellt |
