00000

Persikor i vin är en av sommarens bästa desserter. Läcker, lätt och ljuvligt parfymerad.

För 8 glas

Ingredienser

3 mogna persikor (el nektariner)
1 flaska rödvin, t ex 2335 Santagostino Epoca Rosso
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 citron, skal av

1. Tvätta, klyv, kärna ur och skär frukten i tunna klyftor.
2. Blanda vinet med socker, vaniljsocker och citronskal och rör så att sockret löser sig.
3. Fördela frukten i glas, häll över vinet och servera med liten gaffel eller sked.