Pepparkaksbuggare

Färdig pepparkaksdeg fylld med apelsinmaräng. Lite kladdiga att göra men mycket läckra.

Pepparkaksbuggare – gör så här:

  1. Kavla ut degen på plastfolie till en platta ca 15×30 cm.
  2. Vispa äggvita till hårt skum. Vispa i socker lite i taget till en marängsmet och vänd ner apelsinskal.
  3. Bred ut marängsmeten över degplattan och rulla ihop den till en rulltårta.
  4. Lägg den på en skärbräda och ställ i frysen 30-45 minuter. Sätt ugnen på 175°.
  5. Skär rullen i skivor och lägg på bakpapper på plåt.
  6. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt kallna på plåten.

Recept från